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想在厨房做好菜?先做好厨房照明吧

时间:2020-05-28 来源:捷德韦尔 浏览次数:247

  想必大家的厨艺值会直线上升,不出门也不能阻止享受美食的脚步,自己动手丰衣足食!但也并非所有人都能在厨师之路上走得那么顺畅。

 

想在厨房做好菜?先做好厨房照明吧


  “做菜简直太考验眼力,一顿饭下来眼睛酸痛得不行。”

 

  “灯光不好,导致菜洗不干净,调料放多少看不清。”

 

  “炒菜的时候放了多少油也看不清楚。”

 

  “每次切菜光就被挡住,昨天还切到指甲盖了。”

 

  大多数家庭的厨房照明是靠一盏吸顶灯来提供,白天光线好倒没察觉什么。但夜幕降临后,你就会发现这样的照明设计显得很鸡肋。

 

  吸顶灯通常位于空间最中央,然而无论备菜、洗菜、炒菜时,灯光的聚焦点是人所站在的位置而不是操作区,并且操作时顶部的光源很有可能在台面上投下人的阴影,反让操作台变得昏暗、看不清楚。

 

  因此,建议厨房区域采用整体照明和局部照明相结合的方式。

 

  整体照明

 

  厨房作为“舞刀弄火”的地方,灯光色温不适宜太低。因为色温越低,照度辨识度就会下降,危险指数随之直线上升!

 

  而灯具选择上,避免选择造型过于复杂花哨,以便后期打扫清洁。推荐使用防潮防油污性的厨卫灯,这样在平时使用过程中不易被油烟沾染影响照明效果,又不会因为清洁擦拭而影响使用寿命。

 

  局部照明

 

  由于顶灯会产生阴影,建议在橱柜下方、洗菜池、料理台区域设置局部照明,形成层次丰富的光环境,避免视觉盲点。

 

受制于空间位置,建议采用嵌入式灯具。而在灯具选择上建议选择安全低压且有保护层的产品,以免日常烹饪时溅水或者触碰而发生事故。


  一个好的厨房灯光设计,不仅能帮助我们更好地进行厨房烹饪,还能烘托出不同特色的氛围,厨房看起来亮亮堂堂的,做饭心情都好起来啦!疫情后,承包一日三餐的厨房该升级了!

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